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ビーチで遊んだあとの暑い午後に、ふわふわの氷にカラフルなシロップがしみたシェイブアイスを食べる。ハワイらしい楽しみのひとつです。ただ、「有名なのはどこ?」「ワイキキでも食べられる?」「1杯いくら?」「英語でどう頼めばいい?」と、行く前に気になることも多いのではないでしょうか。
この記事では、日本でもよく名前が挙がるハレイワの「マツモト・シェイブアイス」、地元の人にも人気の「ワイオラ・シェイブアイス」、ワイキキの中心で食べられる「アイランド・ヴィンテージ・シェイブアイス」の3つを中心に、値段・味の選び方・頼み方を整理しました。もんちゅが全店を食べ比べた感想ではありません。各店の公式サイトのメニューと案内をもとにまとめています。価格は2026年11月時点で、税(ハワイ州のGET 約4.7%)は別です。メニューや営業時間は変わることがあるので、出かける前に公式サイトも確認してください。
まず結論:ハワイのシェイブアイス早見表
| お店 | 場所 | 基本の値段(2026年11月時点、税別) | 営業時間 |
|---|---|---|---|
| マツモト・シェイブアイス | ハレイワ(ノースショア) | スモール 4.00ドル/ラージ 4.50ドル | 毎日10:00〜18:00 |
| ワイオラ・シェイブアイス | カパフル、モイリイリ | スモール 4.00ドル/ラージ 5.00ドル | 毎日11:00〜18:00(カパフル店は火曜休み) |
| アイランド・ヴィンテージ・シェイブアイス | ワイキキ(ロイヤル・ハワイアン・センター、ワイキキ・ビーチ・マリオット) | 公式サイトに価格の掲載なし | 店舗により異なる(下で紹介) |
- いちばん有名なのは、ハレイワのマツモト。ワイキキから車で1時間ほどかかるので、ノースショアへのドライブやツアーと組み合わせるのが現実的です
- ワイキキから近くて地元の人にも人気なのは、ワイオラ。カパフル店はレナーズ・ベーカリーと同じカパフル地区にあります
- ワイキキから出ずに食べたいなら、アイランド・ヴィンテージ・シェイブアイス。ロイヤル・ハワイアン・センターとワイキキ・ビーチ・マリオットに店舗があります
- 値段の目安は1杯4〜5ドル前後。アイスクリームやモチなどのトッピングは1つ0.5〜1.5ドルほどの追加です
ハワイのスイーツ全体を見渡したい方は「ハワイで食べたい定番スイーツ7選」もどうぞ。
シェイブアイスってどんなもの?日本のかき氷との違い
シェイブアイスは、氷をとても細かく削り、上からカラフルなシロップをかけたハワイの氷菓です。HAWAIʻI Magazine によると、ルーツは農園時代に日系移民が持ち込んだかき氷とされています(HAWAIʻI Magazine のトッピング解説(英語))。
日本のかき氷との違いとしてよく挙げられるのは、次のような点です。
- 氷がとても細かい: 雪のようにふわっとした食感で、シロップが氷の中までしみこみます
- 味を2〜3種類えらんで、色分けしてかける: 赤・黄・青のような「レインボー」が定番です
- 底にアイスクリームやあずきを入れられる: 食べ進めると、底から冷たいバニラアイスや甘く煮たあずきが出てきます
- 練乳は「スノーキャップ」: 上から練乳をかけるトッピングを、ハワイでは「スノーキャップ」と呼ぶことがあります
ほかにも、梅の粉のような甘酸っぱい「リヒンムイ(Li Hing Mui)」のパウダーや、モチ(白玉)など、日系の食文化とつながるトッピングがあるのもハワイらしいところです。
ハレイワの名店:マツモト・シェイブアイス
「ハワイ シェイブアイス 有名」で検索して、まず名前が出てくるのがハレイワの「マツモト・シェイブアイス(Matsumoto Shave Ice)」です。ハワイ州観光局も、ハレイワの紹介で「もっとも有名な店のひとつで、世界中からの観光客が列をつくる」と案内しています(ハワイ州観光局のハレイワ紹介(英語))。
公式サイトによると、1951年2月13日にマツモト夫妻が食料品店として始め、のちにシェイブアイスを売るようになりました。今も家族経営で「世界に1店舗だけ」とうたっていて、ワイキキに支店はありません(マツモト・シェイブアイスの紹介(英語))。
メニューと値段
公式サイトのメニュー(2026年11月版)では、「サイズ → トッピング → 味」の順に選びます(マツモト・シェイブアイスのメニュー(英語))。
| 項目 | 内容 | 値段(2026年11月時点、税別) |
|---|---|---|
| サイズ | スモール/ラージ | 4.00ドル/4.50ドル |
| トッピング | バニラアイスクリーム | +1.00ドル |
| あずき(自家製) | +1.00ドル | |
| バニラアイスクリーム&あずき | +1.50ドル | |
| 練乳 | +0.50ドル | |
| モチ(5個) | +1.00ドル | |
| スペシャル | イチバン・スペシャル(味1種類、アイスクリーム、あずき、モチ、練乳、食べられるワッフルの器) | 7.50ドル |
味は40種類近くあり、3種類まで、または人気の組み合わせ1つを選べます。人気の組み合わせは次の4つです。
- Rainbow(レインボー): ストロベリー、レモン、ブルーパイナップル
- Matsumoto’s(マツモト): レモン、ブルーパイナップル、ココナッツ
- Hawaiian(ハワイアン): ブルーパイナップル、ココナッツ、バナナ
- Tropical(トロピカル): リリコイ(パッションフルーツ)、グアバ、マンゴー
日本人にはなじみのある「ゆず」「ラムネ」「うめ」「抹茶(Green Tea)」「みぞれ」もあります。
ひとつ注意したいのは、スモールとラージにはアイスクリームが最初から入っていないことです。公式サイトのメニューにも「アイスクリームが欲しい場合はトッピングとして追加して」と書かれています。底にアイスを入れたい方は、注文のときに忘れずに伝えましょう。
営業時間・支払い・駐車場
- 住所: 66-111 Kamehameha Hwy Suite #605, Haleiwa(ハレイワ・ストアロッツ内)
- 営業時間: 毎日10:00〜18:00
- 休業日: 感謝祭(2026年は11月26日)、12月25日、1月1日
- 支払い: Visa、Mastercard、American Express、Discover、JCB が使えます
- 駐車場: お店の裏手に駐車場があります
(2026年11月時点、マツモト・シェイブアイス公式サイト(英語)、よくある質問(英語))
人気店なので列ができることもあります。ワイキキからは車で1時間ほどかかるので、ノースショアのウミガメのビーチやガーリックシュリンプと一緒に1日で回るのがおすすめです。レンタカーでの回り方は「レンタカーで行くノースショア1Dayプラン」、バスやツアーも含めた行き方は「ワイキキからノースショアへの行き方」で比べています。
地元でも人気:ワイオラ・シェイブアイス
ワイキキから近いところで食べたいなら、「ワイオラ・シェイブアイス(Waiola Shave Ice)」が候補になります。公式サイトによると、1940年に食料品店「ワイオラ・ストア」として始まった建物で、1978年から今の家族が引き継ぎ、2009年にカパフルに2号店を出しました。始めたころの味はストロベリー、バナナ、ブルーバニラ、チェリー、グレープの5種類だけだったそうです(ワイオラ・シェイブアイスの紹介(英語))。
店舗と営業時間
| 店舗 | 住所 | 営業時間(2026年11月時点) |
|---|---|---|
| ワイオラ・ストリート(本店) | 2135 Waiola St, Honolulu | 毎日11:00〜18:00 |
| カパフル | 3113 Mokihana St, Honolulu | 11:00〜18:00、火曜休み |
どちらもシェイブアイスのラストオーダーは17:55です。本店はお店の右側の駐車場か路上、旧スタジアム公園に、カパフル店はお店の左側と前の駐車場にとめられます(ワイオラ・シェイブアイスの店舗情報(英語))。
カパフル店は、マラサダで有名なレナーズ・ベーカリーと同じカパフル地区にあります。甘いもの好きなら、はしごするのもよいでしょう(レナーズへの行き方は「ワイキキからレナーズへバスで行く方法」、マラサダのお店選びは「ハワイのマラサダ店を比べる」で紹介しています)。
メニューと値段
公式サイトのメニュー(PDF)に載っている価格は次のとおりです(2026年11月時点、税別、ワイオラ・シェイブアイスのメニュー(英語))。店頭の価格と違う場合もあるので、注文の前に確かめてください。
| 項目 | 値段 |
|---|---|
| キッズカップ/スモールカップ | 4.00ドル |
| ラージボウル | 5.00ドル |
| ジャンボボウル | 8.00ドル |
| エクストラ(バニラアイス1スクープ、モチ6個、あずき、ライチゼリー、パッションフルーツのポッピングボバ、リヒンムイの種3個) | 各+1.00ドル |
| ウベ(紫いも)モチ6個 | +1.50ドル |
| トッピング(練乳、リヒンムイパウダー、ライチソース、チョコレートシロップ) | 各+0.50ドル |
| スペシャルボウル(あずき、アイスクリーム、サンデー、カスタード、モカ) | 7.00ドル |
公式サイトのおすすめは、あずき・モチ・練乳をのせた「Azuki Mochi Bowl」と、底にバニラアイスを3スクープ入れた「Ice Cream Bowl」です。底にハウピア(ココナッツのプリン)などのカスタードを入れる「Custard Bowl」もあります。
味は2種類まで、またはレインボーの組み合わせから選びます。「WAIOLA RAINBOW(ストロベリー/バニラ/バナナ)」のほか、「OBAMA RAINBOW(パッションフルーツ/レモンライム/チェリー)」「HAWAII 5-O RAINBOW(パッションフルーツ/ライチ/コットンキャンディ)」など、名前が楽しい組み合わせがそろっています。
ワイキキで食べるなら:アイランド・ヴィンテージ・シェイブアイス
ワイキキから出る時間がない日は、コナコーヒーのカフェで知られるアイランド・ヴィンテージ・コーヒーのシェイブアイス店「アイランド・ヴィンテージ・シェイブアイス(Island Vintage Shave Ice)」が便利です。ロイヤル・ハワイアン・センターの案内では、フルーツのシロップはオーガニックで新鮮なものを使っているとのことです(ロイヤル・ハワイアン・センターの店舗案内(英語))。
| 店舗 | 住所 | 営業時間(2026年11月時点) |
|---|---|---|
| ロイヤル・ハワイアン・センター | 2201 Kalakaua Ave Kiosk B-1(B館1階、ロイヤル・グローブの向かいのキオスク) | 毎日10:00〜21:00または22:00(案内により異なる。下記) |
| ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート&スパ | 2552 Kalakaua Ave | 毎日7:00〜22:00 |
ロイヤル・ハワイアン・センター店の閉店時間は、アイランド・ヴィンテージ・コーヒーの店舗一覧では22:00、ロイヤル・ハワイアン・センターの案内では21:00になっています(アイランド・ヴィンテージ・コーヒーの店舗一覧(英語))。夜遅めに行くなら、21:00より前に着くようにすると安心です。シェイブアイスの価格は公式サイトに載っていないので、店頭で確認してください。
夜まで開いているので、昼間はビーチ、夕方以降に買い物の合間のデザート、という使い方ができます。ロイヤル・ハワイアン・センターの様子は「ロイヤルハワイアン散策記」で紹介しています。
なお、アイナハイナで人気だった「アンクル・クレイズ・ハウス・オブ・ピュア・アロハ」は、2025年2月24日で営業を終えています(アンクル・クレイズの閉店のお知らせ(英語))。古いガイドブックやブログを見て行く場合は注意してください。
シェイブアイスの頼み方:サイズ → トッピング → 味
シェイブアイスのお店は、窓口やカウンターで注文して受け取るスタイルがほとんどです。ワイオラは公式サイトで「窓口に着く前に注文を決めておいて」とお願いしていて、**「何個・どのサイズ」→「中に入れるトッピング」→「最後に味」**の順に聞かれると案内しています(ワイオラの注文方法(英語・PDF))。マツモトのメニューも同じ順番です。
- サイズと個数: 「Two small, please.(スモールを2つ)」
- トッピング: 「With ice cream and mochi.(アイスクリームとモチ入りで)」「With snow cap / condensed milk.(練乳がけで)」。いらなければ「No toppings.」
- 味: 「Rainbow, please.」のように組み合わせの名前を言うか、「Strawberry, lemon and blue pineapple.」と2〜3種類を言います
迷ったら、まずはレインボー+底にアイスクリームがわかりやすい組み合わせです。メニューの看板を指さして「This one, please.」でも十分伝わります。
カウンターのお店なので、チップは基本的に気にしなくて大丈夫です。会計の端末にチップの画面が出ても、「No Tip」を選んで失礼にはあたりません。チップの考え方は「ハワイのチップの払い方」にまとめています。
食べるときのちょっとしたコツ
- とにかく溶けるのが早い: ハワイの日差しの下ではあっという間に溶けて、シロップが底にたまります。受け取ったら日陰で早めに食べましょう
- 服にシロップがたれやすい: 色の濃いシロップは服につくと目立ちます。ウェットティッシュがあると安心です
- スモールでも量は十分: 氷がふわふわなので見た目より軽く食べられますが、ほかのスイーツと食べ比べるならスモールが無難です
- 営業時間は夕方まで: マツモトとワイオラは18:00で閉まります。夜に食べたいならワイキキのアイランド・ヴィンテージ・シェイブアイスへ
おうちでもハワイのシェイブアイス気分を味わいたいなら、ハワイのシロップとふわふわに削れるかき氷機があると、それらしい1杯になります。
よくある質問
Q. ハワイのシェイブアイスでいちばん有名なのはどこですか?
ハレイワのマツモト・シェイブアイスです。ハワイ州観光局もハレイワの紹介で「もっとも有名な店のひとつ」と案内しています。ただしワイキキからは車で1時間ほどかかるので、ワイキキ周辺で食べたいならワイオラやアイランド・ヴィンテージ・シェイブアイスも候補にしてください。
Q. ワイキキでシェイブアイスを食べられますか?
食べられます。ロイヤル・ハワイアン・センターのB館1階と、ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート&スパにアイランド・ヴィンテージ・シェイブアイスがあります。少し足をのばせば、カパフル地区のワイオラ・シェイブアイスもあります。
Q. シェイブアイスの値段はいくらくらいですか?
マツモトはスモール4.00ドル、ラージ4.50ドル、ワイオラはスモール4.00ドル、ラージ5.00ドルです(2026年11月時点、税別)。アイスクリームやモチなどのトッピングを足すと、1杯5〜7ドル前後になります。ハワイの物価全体は「ハワイの物価」も参考にしてください。
Q. おすすめの味は?
初めてなら、マツモトの「Rainbow(ストロベリー・レモン・ブルーパイナップル)」のような定番の組み合わせが選びやすいでしょう。ハワイらしさを味わうなら、リリコイ(パッションフルーツ)・グアバ・マンゴーの「Tropical」や、梅のような甘酸っぱさのリヒンムイもあります。日本の味が恋しくなったら、ゆずやラムネ、抹茶もあります。
Q. クレジットカードは使えますか?
マツモト・シェイブアイスは、公式サイトのよくある質問で Visa、Mastercard、American Express、Discover、JCB が使えると案内しています(2026年11月時点)。ほかのお店は公式サイトに案内がないので、念のため少額の現金も持っておくと安心です。
まとめ
ハワイのシェイブアイスは、いちばん有名なのがハレイワのマツモト、ワイキキから近くて地元の人にも人気なのがカパフルとモイリイリのワイオラ、ワイキキから出ずに夜まで食べられるのがアイランド・ヴィンテージ・シェイブアイスです。値段は1杯4〜5ドル前後で、アイスクリームやモチ、あずきを足すと5〜7ドル前後になります(2026年11月時点、税別)。注文は「サイズ → トッピング → 味」の順で、アイスクリームを入れたいときは忘れずに伝えましょう。
もんちゅの勝手な感想を言うと、いちばん気になるのは、底からバニラアイスとあずきが出てくるマツモトの「イチバン・スペシャル」です。ノースショアに行く日はぜひ予定に入れてみてください。ほかのハワイの甘いものは「ハワイのアサイーボウルおすすめ7選」や「ハワイのパンケーキ有名店7選」でも紹介しています。
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